서울산업진흥원, 키친인큐베이터 푸드메이커 13기 모집

서울산업진흥원에서 우수하고 참신한 아이템으로 창업 도전을 희망하는 청년창업자를 지원하기 위해 푸드메이커 13기를 모집한다고 밝혔다.

신청 기간은 2022년 10월 13일부터 11월 4일까지로, 온라인을 통해 접수할 수 있다. 신청 대상은 서울지역 온·오프라인 식품 및 외식 창업자 혹은 예비창업자다.

선정 절차는 서면 평가를 통해 신청서를 검토하고, 대면 평가를 진행한다. 선정 기준은 창업자 역량, 시장성, 성장 가능성 등이다.

개별주방 푸드메이커로 선정된 팀은 키친인큐베이터 내 푸드코트 형태로 구성된 주방을 활용하여 식사 메뉴를 판매할 기회가 주어진다. 6평 규모의 개별 주방 공간 및 기본 시설을 제공하고, 활동기간 내 신메뉴 개발 및 판매 미션이 주어질 예정이다. 활동 종료 후 우수 팀에 한하여 배달형 공유주방 입점 연계를 지원한다.

공유주방 푸드메이커로 선정된 팀은 외식 및 제과 제빵 관련 주방설비가 완비된 공유주방을 월 최대 50시간 동안 이용할 수 있다. 시장성 검증을 위해 전문가, 일반 소비자의 온·오프라인 품평회를 지원하며, 공유주방 사용이 필요하지 않은 기창업자도 판로연계 및 크라우드 펀딩, 교육지원 등의 혜택을 제공 받을 수 있다. 또한, 인큐베이팅 프로그램과 온·오프라인 판로 연계를 지원할 예정이다.

더 자세한 사항은 K-Startup에서 확인할 수 있다.

이번 푸드메이커 13기에 참여한다면 실전에 가까운 주방 활용을 통하여 역량을 키우고, 다양한 지원을 받을 기회로 보인다.