제로원, 식품 폐기물 문제 해결 위한 혁신적인 기술 선보여

식품 폐기물 문제 해결에 앞장서는 스타트업 제로원 이 주목받고 있다. 제로원은 폐기물 발생 현장에서 즉시 감량하는 혁신적인 기술을 통해 식품 폐기물 문제 해결에 나서고 있다.

제로원 조세원 대표는 “다양한 폐기물 중에서도 특히 사람들이 기피하는 식품 폐기물 처리가 시급하다”며, “건조 공정 시기를 앞당겨 부패와 환경오염을 예방하는 것이 해결책”이라고 강조했다.

제로원의 장기적인 목표는 식품 폐기물의 순환 경제를 구축하는 것이다. 발생지에서 빠르게 감량하고, 새로운 재활용 방안을 마련하여 식품 폐기물을 고부가가치 상품으로 전환하는 것이 목표다. 이를 위해 제로원은 향후 1~2년 내에 거점형 감량센터를 전국적으로 확대하고, 기존 위탁처리 서비스와 차별화된 서비스를 제공할 계획이다.

제로원의 핵심 기술인 식품 폐기물 고속 감량기 ‘담비’를 통해 경쟁사 대비 빠르게 폐기물을 감량하고, 처리 비용을 절감하며 근무 환경을 개선할 수 있다. 또한, 사업장 여건상 고속 감량기 사용이 어려운 고객을 위해 자사 감량센터를 기반으로 한 위탁처리 서비스 ‘쓸모’를 제공하여 고객 편의를 높이고 있다.

제로원은 국내 시장뿐만 아니라 해외 시장 진출에도 적극적으로 나설 계획이다. 베트남, 말레이시아, 미국 등 다양한 국가에서 한국의 식품 폐기물 관리 시스템을 벤치마킹하려는 사례가 증가하고 있으며, 제로원은 글로벌 시장에서 식품 폐기물 처리 시스템의 표준이 되고자 한다.

제로원은 빠른 실행력을 중시하며, 고객 중심의 사고를 바탕으로 하는 기업 문화를 추구한다. 직원들에게 명확한 피드백을 제공하여 동기부여를 높이고, 개인의 성장을 지원하는 환경을 조성하고 있다.

제로원은 올해 11월 시드 투자를 성공적으로 마감했으며, 향후 2025년 하반기 또는 2026년 상반기에 추가 투자 유치를 계획하고 있다. 조 대표는 “30년간 변화하지 않았던 식품 폐기물 처리 시장을 혁신하고, 새로운 재활용 방안을 마련하는 것이 가장 큰 도전 과제”라며, “끊임없는 노력을 통해 이러한 도전을 극복해 나갈 것”이라고 포부를 밝혔다.

제로원의 혁신적인 기술은 식품 폐기물 문제 해결에 새로운 가능성을 제시하고 있다. 특히, 발생 현장에서의 즉각적인 감량과 순환경제 구축을 위한 노력은 지속 가능한 사회를 위한 중요한 발걸음이 될 것이다. 제로원의 성공적인 해외 진출을 통해 글로벌 식품 폐기물 문제 해결에도 기여할 수 있을 것으로 기대된다.